NAMIKO

0923.2009

いちぢくのジャム

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  実りの秋、お店でも美味しい食材が沢山並んでいます。

  涼しくなるとコトコト火にかける調理も楽しくなり、

  気がつくとキッチンにこもる毎日です。

  

  こちらも秋の食材いちぢくですが、沢山手に入ったのでジャムにしてみました。

  グラニュー糖とレモン汁を合わせて十分に水分が出たら火にかけます。

  最後に、ワインを使うときもありますが、今回はカシスリキュールを入れてみました。

  キレイなカシス色がほんのりうつってなかなか美味しく出来ましたよ♪

  

 
NAMIKO

0902.2009

パン教室開催

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  夕方の風がすっかり秋めいてきました。

  気候がよいのでパンも美味しく発酵してくれる季節です。

  そんな時期にパン教室を開催することになりました。

  

  国産小麦とホシノ天然酵母を使ったパンと、酵母のおこし方、

  焼きあがったパンの美味しい食べ方もご紹介できたらと思っています。

  興味のある方はぜひ遊びにいらしてくださいね♪

  

  詳細やお申し込みついてはコチラです。

  10/9(金)11:00~14:00  天然酵母のプチパン&ベルギーワッフル

  http://kneader.jp/event/no-148

   

  11/13(金)11:00~14:00  ブリオッシュ&シナモンレーズンロール

  http://kneader.jp/event/no-149